建立大台北地區優質安全環保農產品供應體系-楊超惟

建立大台北地區優質、安全、環保農產品供應體系
鑑於92年以降，行政院農委會推動產銷履歷制度以來，至2007年5月以來目前已有9家驗證機構通過認證，緊接者供應體系亦逐漸成行，大台北地區優質安全農產品供應體系可利用已通過驗證的農產品供應團體或個人來建構優質安全的農產品供應體系。但如果考慮到環保的課題就不能不考慮到京都議定書所倡議之對二氧化碳減量的問題，這樣的思考就不完全是以「成本」為考量的因素，舉例來說，紐西蘭所生產的奇異果賣到台灣來，消費者在零售市場每顆所付出的是新台幣10元，而本地(雪壩農場)所生產的獼猴桃每一顆可能賣到20元或更高，這是完全用成本做為考慮的依據，但也是大多數消費者的行為模式，但若以環保的角度來思考紐西蘭來的奇異果從種植到銷售運送所花費的二氧化碳可能是本地生產的數倍以上，如果以環保的角度來思考消費者應該要考慮「地產地銷」的本地獼猴桃，因此如何在環保與生產成本中取得平衡是值得我們思考的問題。
建立台北市優質、安全再加上環保的農產品供應體系可以考慮的層面相當多，但若以可行性來試想，需要兼顧供應面與需求面兩者界面的溝通，除了利用農委會建立的台灣農產品安全追溯資訊網生產資訊體系查詢外，市政府應該可以扮演更重要的監督角色，建立類似中信局大量採購、議價或稽核供應商的機制，提供團膳業者共同採購的拉力，促成大台北地區優質、安全的農產品供應體系，若要兼顧環保的考量的話，例如葉菜類的產品，可與桃園縣政府農業局及桃園區農改場合作，透過所轄各鄉鎮產銷班，提供健康安全保證的優質蔬菜；蘭陽地區也是比照透過花蓮區農改場，建立地區鄉鎮產銷班的供應體系，政府只要扮演好監督的角色及管理的機制，市場的供需就留待市場的力量來決定。